פרסמו אצלנו
שיתוףבחווה התיירותית–חקלאית בל עפרי בגולן מציעים בחג השבועות בילוי נפרד לילדים ולמבוגרים: סדנאות להכנת גבינות ולחם איכרים לילדים, וסיור מודרך עם טעימות יין למבוגרים.
הילדים מוזמנים לסדנת "קציר חיטים" בה ילמדו להכין לחם איכרים מגרעיני חיטה, או לסדנה להכנת גבינות צאן.
המבוגרים יכולים לבחור אם להיות עם הילדים או לערוך סיור בשטח החווה, בו יוכלו להכיר את החווה המיוחדת, לבקר ביקב ולטעום יינות. הכל במרחק קצר מילדיהם.
הפעילויות מוצעות בכל ימי חג השבועות וסופי השבוע של הקיץ, וכן בימי חול בתאום מראש.
כפר תלמודי משוחזר
חוות "בל עפרי" בנויה ככפר תלמודי משוחזר עם שיטות העבודה של ימי קדם. המשתתפים בסדנת האפיה לומדים את כל רזי הכנת הקמח מאלומות חיטים: עוזרים ל"חמוריקה" האתון לסובב את המורג על גרעיני החיטה-הדייש ומעיפים את המוץ בעזרת קלשון עץ.
את הגרעינים טוחנים בעזרת אבני ריחיים ועם הקמח אופים לחם איכרים מעוטר בעשבי תיבול שלוקטו בגינת הירק. הלחם נאפה בתוך תנור חומר משוחזר.
בסדנה נוספת מכינים המשתתפים גבינות בטעמים שונים מחלב עיזים כשהן מעוטרות בזעתר, פלפל שחור או סומק, על פי הבחירה.
המבוגרים מוזמנים לסיור מקיף בחווה שבה שוחזר מרכז כפרי שלם ששימש את כל צרכי התושבים בימי קדם: הגורן על מתקניה, בית בד להכנת שמן זית, גת להכנת יין, תנור חומר לבישול ואפייה, באר לשאיבת מים.
גם המסעדה שבמתחם נבנתה בסגנון וחומרים בהם השתמשו בעבר, יחד עם חומרים ממוחזרים ומקומיים. המסעדה היא חגיגה ארכיטקטונית של מיחזור אמיתי ומקוריות. במתחם קיימת גם פינת חי, שבה בעלי חיים שנפגעו בנסיבות שונות, נאספו לחווה ועברו תהליך של שיקום.
עוד בבל עפרי - מרתף היינות המשפחתי הנקרא יקב עין נשוט, הממוקם במיקום ייחודי - בונקר סורי שהתגלה במקום ומספק תנאים אידיאליים לשימור היין. היקב קרוי על שם כפר יהודי קדום שהיה בסמיכות מקום. במתחם גם גלריית תכשיטים עם תכשיטי כסף מעוטרים בזהב ואבני חן שהוכנו במקום.
את הסיור והסדנאות ניתן להשלים בארוחה משותפת במסעדת "אצל תמי", עם אפשרות לבחירה של אוכל טבעוני או ארוחת גבינות. אפשר לקנח בריבות הבית וחליטת תה צמחים.
הסדנאות והסיורים המודרכים במתחם יערכו בתיאום מראש מיום שלישי, ערב חג השבועות, ועד לשבת, 3-7 ביוני וכן בכל ימי שישי ושבת לאורך הקיץ בשעות 9:00-19:00
חוות בל עפרי: קדמת צבי, רמת הגולן. הפעילות בתיאום מראש בטל' 072-2238973
מחיר השתתפות בסדנה אחת: 30 שקל לילד.
מחיר הסיור למבוגר 25 שקל, כולל טעימת מגוון יינות.
פעילות לילדים בשבועות 2014
קופונים
