מתכון לקרמבו

החומרים:

·                     20 עוגיות עגולות ודקות

·                     שמנת מתוקה

·                     כף אבקת סוכר

·                     חבילת שוקולד מריר

·                     חבילת שוקולד לבן

·                     כף נס קפה / סוכר וניל על פי הטעם.

אופן ההכנה:

בקערה מניחים את השמנת ומקציפים עד לקבלת קצף נוקשה. מוסיפים אבקת סוכר ואת הנס קפה או סוכר הווניל ומערבבים בעדינות. באמצעות שק זילוף מזליפים כמות שווה על כל עוגייה. מכניסים להקפאה למשך שעתיים.  

בבן מארי ממיסים את השוקולד כל חבילה בנפרד. מוציאים את הקרמבו מהמקפיא . בעזרת מברשת קטנה מצפים כל קרמבו בציפוי דק מאוד של שוקולד כל פעם בשוקולד אחר. מעבירים למקרר עד שהציפוי מתקשה.