מתכון לעוף בקארי

מרכיבים:

1/2 ק"ג חזה עוף

1 מנגו טרי

1/2 יח' בצל

1 גבעולי סלרי

1/2 יח' קישוא

1 כפית תבלין עמבה

1 כפית קארי

1 כף למון גרוס קצוץ

1 גרעיני כמון

כוסברה טרייה

אופן ההכנה:

לצלות נתחי חזה עוף על גריל פחמים לשמור שיישאר עסיסי.

לאדות את הבצל במחבת משומן להוסיף גבעולי סלרי .

את הקישוא יש לבשל במשך 3 דק' להוסיף את שאר המרכיבים חוץ מהכוסברה ולבשל במשך 5 דק'.

להסיר מהאש, להוסיף קוביית מנגו וכוסברה טרייה(לאחר שהתבשיל מתקרר).