קייטנת הבישול של בי"ס תדמור

תדמור פותחת הקיץ את שעריה בפני נוער חובב קולינאריה באמצעות סדנאות קיץ לימודיות:

במהלך יום הלימודים התלמידים יטעמו ויאכלו מפרי יצירתם, כמו כן, תתאפשר אריזת מזון מוכן ולקיחתו הביתה. בהסדנאות יתקיימו לימודים תיאורטיים הכוללים: הכרת צורות חיתוך, חלקי בקר, דגי ים ובריכה, סושי, מיני בעלי כנף, סוגי גבינות, קינוחים, מוצרי אפייה, תהליך הפקת שוקולד על סוגיו השונים.

תרגול מעשי הכולל: הכנת סושי, אנטריקוט ופילה מניון, סלמון, טונה אדומה, מולארד, פיצה, קלצונה, הכנת בצק פסטה: רביולי, קנלוני, לחמניות, פוקאצ'ה, לחם כפרי, פנקוטה, בראוניז, סופלה שוקולד.

הסדנאות מודרכות על ידי בכירי סגל ההדרכה של תדמור, שפים ושף-קונדיטורים ותיקים, מנוסים, מקצועיים – מהשורה הראשונה.

כל יום לימודים נפתח בתדרוך בטיחות בעבודה סדנאות הבישול. בתדמור בטיחות התלמידים קודמת לכל!

יש להגיע עם נעליים סגורות בעלי סוליה מונעת החלקה (לא נעלי ספורט, כפכפים או סנדלים) כמו כן, התלמידים מתבקשים ללבוש חולצת טריקו בעלת שרוול קצר מבד כותנה (לא גופיה, לא סינטטי), מכנס ארוך המכסה את הקרסול, גם כן מבד טבעי/מעורב.

ארוחה קלה תוגש לפני תחילת הלימודים.

התלמידים יקבלו כובע מצחייה (כובע בייסבול) ממותג וסינר – הסינר לשימוש במהלך הסדנא, בסיום כל המפגשים.

בסיום יקבל כל ילד מתנה חוברת מתכונים מהודרת, כובע וסינר וכמובן תעודת השתתפות בהשתלמות בישול ב"תדמור"

הסדנאות מיועדות לבני 12 – 15 בוגרי ו' עד ט'

הפעילות תחל כל יום בשעה 8:30 לערך ותסתיים בשעה 13:30 לערך.

ההרשמה החלה:

מחזור I 6.7.08-17.7.08

מחזור II 20.7.08-31.07.08

מחזור III 3.8-14.8

• מחיר הסדנה : 2,250 ₪ שכוללים דמי רישום/ביטול
• פתיחה מותנית במספר נרשמים.
• מספר מקומות מוגבל
• תדמור שומרת לעצה זכות להפסיק את ההרשמה בכל עת.
• השתתפות נער/ה בסדנא מותנית בחתימת הורה או בא כוח מטעמו על כתב התחייבות.
• הגעה עצמית – באחריות ההורים.