פרסמו אצלנו
שיתוףמתכון לחמישה סועדים
מרכיבים:
פול-
30 גר' עדשים אדומים מושרים לילה שלם
20 גר' עדשים שחורים מושרים לילה שלם
מעט כמון
מעט מלח
מעט פפריקה אדומה
רוטב-
חצי גמבה אדומה
חצי פלפל
כפית מלח לימון
שן שום כתוש
מעט מלח
כוס מים
אופן הכנה:
פולים- משרים את סוגי הפולים והעדשים בנפרד למשך 24 שעות ושוטפים אותם היטב. מרתיחים מים חמים ומוסיפים את הפולים כשהמים מכסים את אותם כ- 3 ס"מ מעל. מבשלים את הפולים והעדשים על פתיליה למשך לילה שלם. כשהפולים והעדשים עברו את הבישול האיטי מסננים אותם מהמים וטוחנים.
רוטב- חוץ מכוס המים טוחנים את כל המרכיבים יחד. לאחר עיסה אחידה מעבירים את הרוטב לקערה, מוסיפים את המים ומערבבים.
את הפולים והרוטב המוכן מערבבים יחד והמנה מוכנה.
קופונים
