מתכון לירקות מוקפצים

מתכון לשני סועדים

מרכיבים:

1 כרוב

נבטים

2 קישואים

3 גזר

חצי כוס אפונה

2 פלפלים

מעט סויה

כף סוכר

את כל הירקות חותכים לרצועות בגודל אחיד

אופן הכנה:

מקפיצים את הירקות על ווק עם כף שמן. מוסיפים לתערובת את הסויה והסוכר וברגע שהירקות מתחילים להפריש נוזלים(5-6 ד') מורידים מהאש ומגישים.