מתכון להאש בראונס

המרכיבים:

רבע כוס חלב

4-5 תפוחי אדמה בינוניים שבושלו במים עד ריכוך וסוננו- חתוכים לקוביות (5 כוסות של קוביות תפו"א)

2 כפות בצל קצוץ

כפית מלח

רבע כפית פלפל שחור

4 כפות חמאה.

אופן ההכנה:

מערבבים את החומרים יחד, למעט החמאה. ומניחים כ-20 דקות בצד.

ממיסים במחבת ברזל כבדה את החמאה, יוצקים פנימה את התערובת. כאשר תפוחי האדמה מזהיבים הופכים לצד השני ומזהיבים את הצד השני. ממליחים ומפלפלים.

המלצת השף-להגיש בליווי שמנת חמוצה.

אוונגרד- הברזל 3, רמת החי"ל, תל אביב. שעות פעילות- א'-ש'- 24 שעות.