מתכון לסלט עדשים

לחמישה סועדים

מרכיבים:

חצי ק' כוס נענע, פטרוזיליה ובצל ירוק קצוץ

1 כפית קארי

1 כפית פפריקה מתוקה

רבע כוס שמן זית

1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות

מלח, פלפל שחור גרוס לפי הטעם

חצי לימון חצוי

אופן הכנה:

מרתיחים 1 ליטר מים ומבשלים את העדשים למשך 4-5 דקות ומקררים. מערבבים את כל החומרים ומתבלים.