מתכון לזוקיני ביוגורט

לחמישה סועדים

מרכיבים:

400 ג' זוקיני ירוק כהה

400 ג' זוקיני ירוק בהיר

1 כוס יוגורט עיזים

מלח, פלפל לפי טעם

1 כף שום כתוש

אופן הכנה:

זוקיני: פורשים את הזוקיני לטבעות בעובי 2 סנטימטר ומטגנים בשמן עמוק עד לקבלת גוון חום זהוב ומצננים. מוסיפים את היוגורט והשום ומתבלים במלח ופלפל.