עת הדג

בפסח חלקנו נקבל אותם על הצלחת בתור גפליטע או חריימה, חלקנו נדוג אותם או נצפה בהם עם הילדים באטרקציות השונות. הכל על איפה לדוג דגים ואיך להכין אותם

מאת: מערכת לגדול

דג עסיסי באדיבות מסעדת השקד

אטרקציות דיג – דייג אוהב דגים וגם ילדים אוהבים
הדייג הוא ספורט מהנה ומרגיע ואם תצליחו לדוג, תוכלו ליהנות אחר כך מארוחה טעימה. מספר אטרקציות המשלבות חוויית דייג משפחתית.

דג בכפר

"דג בכפר" הוא אתר דייג עם בריכות דיג לילדים ולמבוגרים ושפע אטרקציות לבילוי משפחתי. דג בכפר ממוקם למרגלות הכרמל בצומת דרכים לצפון ובפתחם של העמקים. האזור בסמוך לפארק דג בכפר, אטרקטיבי מבחינת תיירותית. בדג בכפר בריכת קרפיונים המשמשת את המשפחות לדייג. הפארק מוקף מקומות ישיבה, מרחבי פיקניק, עם שולחנות וכיסאות, ערסלים ומנגלים מוצלים. בדג בכפר ניתן להשכיר את ציוד הדייג ואף לקנות אותו. לפעוטות מציע דג בכפר בריכת כדורים ופינת ליטוף, נדנדות ומרחבים גדולים למשחק.

פרטים על דג בכפר :

כתובת: יוקנעם המושבה

טלפון: 04-9894095, 04-9590328

לאתר של דג בכפר

אגם חי

פינת החי, אגם חי, ממוקמת בקיבוץ יראון בגליל העליון. המקום מציע מגוון פעילויות לילדים ולמשפחה בולטת ביניהם: פינת חי בה ניתן להאכיל וללטף מגוון בעלי חיים, כאשר אחת האטרקציות המרכזיות הם האיילים . אגם חי מציע חוויה של דייג על שפת האגם. במקום גם אזור פיקניקים בו ניתן ליהנות מהדגים שדגתם. עוד במקום: מתקני שעשועים, שייט בסירות פדלים, טיולים חווייתיים (כולל סיור פו הדוב ביערות- ראו הרחבה בעמוד טיולים), פינות יצירה, פינת טאבון ועוד.

עוד פרטים על אגם חי:

כתובת: קבוץ יראון ד.נ. מרום הגליל 13855

טלפון: 04-6868304 פקס': 04-6868364

לאתר של אגם חי

פארק הדיג מעיין צבי

אתר הבילוי המשפחתי פארק הדיג ממוקם ליד קיבוץ מעיין צבי / מעגן מיכאל בצמוד לחוף הים מול זיכרון יעקב. בין בריכות דגים, בשפך נחל דליה. בפארק הדיג בריכת דגים טבעית ובה דגים מסוגים שונים: קרפיונים, מושטים (אמנון), בורים ושפמנונים, אותם ניתן לדוג כרצונכם. את הדגים העולים בחכתכם ניתן להחזיר למים או לרכוש על פי משקל. לצד פעילות הדיג, המקום מציע פעילויות רבות נוספות לילדים כגון: רכיבה על חמורים, מתקנים מתנפחים, גשר חבלים, נדנדות, ערסלים, כדורעף וכדורסל.

בנוסף, פארק הדיג משופע גם בפינת חי עם ארנבות, שרקנים ודגי נוי, פינת יצירה ומאפיית פיתות.

עוד פרטים על פארק הדיג מעיין צבי:

טלפון: 6391603 - 04

שעות פעילות: כל יום החל מ-08:30-18:00. לינת שטח בין השעות 16:00 עד 18:00 למחרת.

כיצד מגיעים לפארק הדיג: הכניסה מכביש 4 מול משטרת זיכרון יעקב לכוון הים מכביש 2 ממחלף זיכרון יעקב, לרמזור של פורדיס, פניה דרומה (כביש 4) ופניה ראשונה ימינה יש שילוט (פארק הדיג ואיזור תעשיה מעין צבי).
לאתר של פארק הדיג. בפסח יתקיים באטרקציה פסטיבל הקרפיון

אמת תנינים
אמת התנינים היא שמורת טבע שהייתה בעבר הביצה הגדולה בישראל בה שרצו תנינים. בעשור האחרון הפארק שוקק חיים והפך לאטרקציה לכל המשפחה. מעבר לאטרקציה המרכזית שהמקום המציע שהיא כמובן התנינים ההורים יוכלו גם להשכיר חכה ולדוג למשפחה ארוחת צהריים.

עוד פרטים על אמת התנינים

כתובת: בית חנניה.

טלפון: 04-6361025, 052-8446555, 052-8442772.

לאתר של אמת התנינים

המתכונים - בואו נשים את זה על הצלחת

הדגים עשירים בחלבונים, בריאיים ובבישול נכון גם מאוד טעימים. הנה כמה מתכונים.

מתכון לגפילטע פיש - מתכון לארבעה סועדים

מאת: מסעדת שקד
מרכיבים:

קציצות-

1 ק"ג דג קרפיון נקי מעצמות

2 בצלים בינוניים

2 ביצים קשות

2 ביצים רכות

שליש עד חצי כוס קמח מצה

מעט פלפל שחור טחון

רבע כפית מלח

2 כפות סוכר

ציר-

3 ליטר מים

2 בצלים חתוכים לרצועות

3 גזרים שטופים וחתוכים לעיגולים

3 כפות סוכר

כפית מלח

רבע כפית פלפל לבן לפי הטעם

אופן הכנה:

טוחנים את הדג עם הביצים הקשות. מוסיפים לאחר טחינה טובה 2 ביצים, קמח מצה, סוכר, מלח, פלפל, בצלים (כשהם חתוכים דק) ומערבבים את הבלילה. לאחר שקיבלנו עיסה אחידה מכינים את הקציצות בגודל של 8 ס"מ. מרתיחים סיר עם המרכיבים של הציר מביאים לרתיחה, מוסיפים את הקציצות בעדינות וממשיכים לבשל כשעה וחצי על אש נמוכה.

מתכון לחריימה טריפוליטאי - מתכון לארבעה סועדים
מאת: מסעדת גואטה
מרכיבים:
כקילו דגי ים לפי בחירה
ראש שום (12 שיני שום)
2 כפות פפריקה חריפה
2 כפות פלפל צ'ומה (סחוג)
כפית גדושה של מלח
3 כפות רסק עגבניות
כפית קימל טחון (רצוי כרוייה- סוג של קימל טחון)
כפית כמון
3/4 כוס שמן
1 לימון טרי
מים
אופן הכנה:
מנקים את הגד וממליחים אותו היטב. כותשים את שיני השום וצורבים בשמן חם לא רותח! מנמיכים את האש מוסיפים את הפפריקה, פלפל צ'ומה והרסק. בוחשים מהר מהר למספר שניות לצרוב את הפפריקה. מוסיפים רבע כוס מים ומגבירים את האש ומערבבים ללא הפסקה למשך חצי דקה. מוסיפים עוד רבע כוס מים וממשיכים לטגן קלות תוך ערבוב קל. מוסיפים מים עד שהרוטב מגיע לסמיכות רצויה. מניחים את הדג כשהמים מכסים את הדג לשלושת רבעי. מוסיפים כפית מלח, שתי כפיות קימל טחון וכפית כמון. מבשלים עוד 7 דקות על אש גבוהה. סוחטים מיץ מחצי לימון ומנמיכים את האש למשך שבע דקות נוספות.