פרסמו אצלנו
שיתוףמתכון לארבעה סועדים
מרכיבים:
1/2 כוס שורש *סלרי חלוט חתוך לקוביות ס"מ על ס"מ
1/2 כוס צנונית גינה חתוכה לקוביות ס"מ על ס"מ
1/3 בצל ירוק קצוץ
1/2 כוסברה קצוצה גס
2 כפיות פלפל מדאגסקר טחון גס
2 כפות מיץ לימון
מלח ים
3 כפות שמן זית משובח
*בסיר קטן מרתיחים כוס מים ,כף מלח ים ,1/4 כוס מיץ לימון , 1/4 כוס יין לבן יבש. להוסיף את קוביות הסלרי ולבשל במשך כ- 25 דקות , לאחר מכן לסנן ולצנן.
אופן הכנה:
את הדג חותכים לקוביות ס"מ על ס"מ בקערה קטנה, מוסיפים מעט מלח ים, מחצית מכמות הלימון ומערבבים ונפטרים מיתרת הנוזל.
להעביר את נתחי קוביות הדניס לקערה חדשה. להוסיף את שורש הסלרי, צנונית הגינה , בצל ירוק, כוסברה, פלפל מדאגסקר, מיץ לימון ושמן הזית. לערבב מעט ,לחלק למנות ולהגיש.
קופונים
