מתכון לאוזן המן קלאסית

מתכון קל להכנה עם הילדים של שף בכיף.

התמונה באדיבות שף בכיף

חומרי גלם :  

1/2 כוס סוכר                 

1 ביצה                        

1/2 2 כוסות קמח             

200 גר' חמאה                

אבקת סוכר לזרייה

מגוון מליות מוכנות:
מלית פרג
ממרח תמרים
מלית חלבה
ממרח שוקולד

אופן הכנה:
מעבירים את החמאה הרכה לקערה.
מוסיפים סוכר ומערבבים היטב.
מוסיפים ביצה ומערבבים.
מוסיפים את הקמח ולשים עד לקבלת בצק אחיד.
מרדדים את הבצק על מעט קמח.
קורצים עיגולים בעזרת חותכן עגול. מניחים כפית מהמלית הנבחרת במרכז העיגול.
מרימים שתי קצוות מצד ימין ומהדקים יחד עד למרכז.
מרימים את ה"דלת" שנשארה ומהדקים פעם לצד
ימין ופעם לצד שמאל וכך יוצרים משולש.
מסדרים את אוזני ה"המן" על תבנית עם נייר אפיה. אופים בחום של 180 מעלות כ- 20 דקות (עד  להזהבה).
לאחר הצינון זורים אבקת סוכר.

לסדנאות אפייה ובישול לילדים של שף בכיף