מתכון לטפיוקה בחלב קוקוס, אננס ופסיפלורה

מרכיבים:

1/2 כוס טפיוקה

3 כוסות מים

1 1/2 כוס סוכר

1 מיכל חלב קוקוס

1 אננס חתוך לקוביות

1 ק"ג פסיפלורה

אופן הכנה:

מבשלים את הטפיוקה במים על אש קטנה כ-20 ד', מוסיפים את הסוכר וממשיכים לבשל עוד 5 ד'

ומקררים לגמרי. מוסיפים חלב קוקוס, אננס (אפשר גם קוביות מנגו) ומעל מניחים פסיפלורה.

מגישים בכוסיות שוט וכפיות.