מתכון למרציפן ביתי

באדיבות מוזיאון המרציפן

בתמונה מוזיאון המרציפן

החומרים:
500 גר' אבקת שקדים
2 חלבונים
1 כוס סוכר
2/3 כוס מים
1 כפית מיץ לימון

אופן ההכנה:
מחממים יחד את הסוכר, המים ומיץ הלימון עד לקבלת עיסה סמיכה. מורידים מהאש ומוסיפים
בהדרגה את אבקת השקדים תוך כדי בחישה, לאחר מכן מוסיפים את החלבונים, לשים ומקבלים
מרציפן ביתי.

לעוד מתכונים לילדים