מתכון לטרין כבד עוף

מרכיבים:

700 ג' כבד עוף נקי

900 מ"ל שמנת מתוקה

חלמון ביצה אחת

5 ג' סוכר

5 ג' פלפל לבן

15 ג' מלח

אופן הכנה:

טוחנים את כל המרכיבים במעבד מזון, מסננים מהנוזלים ויוצקים לתוך תבנית אפייה. עוטפים בנייר כסף ומניחים בתוך תבנית גדולה יותר עם מים(בן מארי). אופים בתנור בטפ' של 140 מעלות למשך 75 ד'. לאחר האפייה מקררים למשך יממה במקרר לפני השימוש. מגישים עם טוסטונים וריבה ביתית.

בתאבון!!