הרשמו למועדון לגדול בחינם הרשמו למועדון לגדול בחינם
באינדקס לגדול ניתן למצוא מגוון אטרקציות לילדים, חוגים, פעילויות, מסעדות, מפעילי ימי הולדת, מקומות לנופש משפחתי ועוד...

אני מחפש/ת:

פרסמו אצלנו
בית >מגזין אוכל לילדים > ויטראז' בעוגיות

מגזין אוכל לילדים

ויטראז' בעוגיות

הכתבה נוצרה בתאריך : 25/01/2007
שיתוף עם חברים בפייסבוק

כן! בהחלט אפשר ואפשר להכין יופי של עוגיות. העוגיות עשויות מבצק פריך בטעם וניל ואת הויטראז' מכינים מסוכריות זכוכית צבעוניות. הבן הגדול שלי עושה את זה הרבה יותר פשוט וקורא להן - עוגיות עם סוכרייה.

מאת: מיכל הירש

 

מצרכים

 

חומרים

לעוגיות (עוגיות וניל של מרתה סטיוארט):

200 ג"ר חמאה / מחמאה

11/2 כוסות סוכר

2 ביצים

כפית תמצית וניל

1/2 כפית מלח

4 כוסות קמח תופח

לויטראז' – סוכריות "זכוכית" צבעוניות

כלים: חותכנים בצורות שונות ובגדלים שונים

 

אופן ההכנה

מערבלים במיקסר (וו גיטרה) את החמאה עם הסוכר למשך כ-5 דקות. מוסיפים את הביצים וממשיכים לערבל עד להשתלבותן בתערובת החמאה. מוסיפים את המלח, תמצית הווניל ולבסוף את הקמח.

חשוב כשמוסיפים את הקמח, להנמיך את מהירות המיקסר למהירות מינמום בכדי שהקמח לא יתפזר. מערבלים עד לקבלת בצק אחיד.

מוצאים את הבצק מהקערה, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה לפחות.

לאחר כמחצית השעה, מוציאים מהמקרר ולשים מעט את הבצק על משטח מקומח.

 

קורצים צורות

מרדדים וקורצים צורות בעזרת חותכנים. בעזרת חותכן קטן יותר קורצים צורות מתוך הצורה הגדולה(לדוגמא קורצים צורת לב ומתוך הלב קורצים לב קטן).

 

קורצים צורות קטנות יותר

מניחים את הסוכריות הצבעוניות בשקית (אחת לכל צבע) ושוברים אותן בעזרת פטיש שניצלים.

מניחים את העוגיות על תבנית אפיה מקומחת. מניחים בתוך "החור" (הלב הקטן) שקרצנו פירורי סוכרייה .

 

סוכריה בתוך עוגיה

 

שימו לב- לא לשים יותר מדי, אחרת הסוכרייה "תגלוש".

אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-20 דקות עד שהעוגיות מקבלות צבע זהוב.

במהלך האפייה הסוכרייה תימס ותתאחד עם העוגייה.

לאחר שהעוגייה תתקרר נקבל עוגייה ובתוכה סוכרייה.

 

 

בתאבון!

מיכל הירש היא בעלת "יופי של עוגות"-עיצוב בבצק סוכר וסדנאות מתוקות.

 

עוד מתכונים שילדים יכולים להכין

קופונים לאטרקציות
ותקבלו את כל העדכונים ישירות לפייסבוק שלכם
תגובות לכתבה:
Top