מתכון לממרח אבוקדו וטופו

מתאים לילדים שכבר אוכלים הכול:

מערבלים בבלנדר חבילת טופו, 2 אבוקדו, עשבי תיבול טריים לפי הטעם: פטרוזיליה, כוסברה, לימונית, עירית, ריחן קצוצים דק, שום לפי הטעם, כף שמן זית, כף מיץ לימון (אפשר גם יותר, לפי הטעם), מלח, פלפל, זעתר לפי הטעם- עד לקבלת מרקם חלק .

את הממרח המתקבל יש לשמור במקרר עד שבוע. אפשר לאכול אותו בכפית או להשתמש בו כממרח על לחמים, קרקרים, מילוי לירקות, רוטב לפסטה, אורז ועוד.