מתכון לתערובת דגנים וקטניות

באדיבות ורד לב נטורופאתית ויועצת הנקה

מתכון המתאים לתינוקות מגיל 9-10 חודשים או על פי התקדמות הצגת המוצקים של הילד

הרעיון הוא לערבב בבישול סוגים שונים של מזונות על פי טעם הילד ומה שיש בבית.

אפשר להכין סיר קטן כזה שיספיק ליומיים שלושה ופשוט לחמם במנות קטנות.

המרכיבים :

דגנים:  אורז מלא, כוסמת, קינואה, אמרנט, גריסי פנינה, טפיוקה.

קטניות: עדשים כתומות, עדשים ירוקות, עדשים שחורות, מאש, פתית סויה (פתיתי שפע).

אופן ההכנה

מבשלים את כל כמות התערובת היבשים עם כמות משולשת של מים, על מנת שיתקבל מרקם דייסתי.

לאחר שהמים רותחים, מנמיכים את האש ומבשלים עד שהם נספגים לגמרי. אפשר להוסיף בבישול גם ירקות, אך זו יכולה להיות גם מנת בסיס מצוינת לקטנטנים ולמבוגרים. אין צורך ממש לתבל, אפשר לבשל עם בצל אם רוצים לאחר שהמנה מוכנה מערבבים מעט שמן זית פנימה.