מתכון לעציץ מתוק

בגביעי גלידה אפשר להכין עם הילדים עוגת עציץ מתוקה. תעסוקה מהנה וכיפית עם הילדים.

מאת: מיכל הירש

עוגות, וגם לחמים, אפשר לאפות בעציצי חרס או טרה קוטה מרופדים בנייר אפיה. עם הילדים ובשבילם אני מחליפה את העציצים בגביעי גלידה שטוחים. אני אופה בתוכם עוגת שוקולד בחושה, מכינה אדמה מסוכר חום או פירורי ביסקוויטים, דשא מזיגוג סוכר או קוקוס ומוסיפה פרח עליז וצבעוני מבצק סוכר.

מרכיבים:

לעציצים:

חומרים לעוגת שוקולד בחושה

2.5 כוסות קמח

1.5 כוס סוכר

6 כפות קקאו

כפית סודה לשתיה

1 אבקת אפיה

4 ביצים

1.5 כוס שמן

1.5 כוס מים

18 גביעי גלידה שטוחים

אופן ההכנה :

מחממים תנור ל-180 מעלות.

מסדרים את גביעי הגלידה בתבנית, רצוי עם שוליים גבוהים.

מערבבים את החומרים היבשים בקערה אחת ואת הנוזלים בקערה אחרת.

מאחדים את שתי התערובות לקבלת עיסה סמיכה.

מעבירים את העיסה לכלי מזיגה (פינג'אן/ כד שתייה )

שופכים את העיסה לתוך גביעי הגלידה עד למילוי 2/3 מגובהם – העוגה תופחת במהלך האפייה. 

מכניסים את התבנית לתנור ומורידים את הטמפרטורה ל-160 מעלות.

אופים כארבעים דקות . בודקים באמצעות קיסם- אם הוא יוצא יבש העוגה מוכנה.

לפרחים:

מרדדים בצק סוכר לבן לעובי של 1/2 ס"מ

קורצים פרחים בגודל הרצוי.

נועצים שיפוד בסוכרייה ומניחים לייבוש על משטח ישר לפחות 24 שעות.

מעטרים בקרם סוכר צבעוני, מייבשים שוב כחצי שעה ונועצים בעציץ שלנו.

לקישוט

מכינים זיגוג סוכר בצבע ירוק- מערבבים כף מיץ לימון עם אבקת סוכר וצבע מאכל לקבלת קרם סמיך. מורחים או מזלפים את הקרם על העציץ.

מורחים על העציץ קרם שוקולד/ממרח שוקולד/סירופ שוקולד ומפזרים סוכר חום לקבלת אדמה. נועצים סוכריית פרח צבעונית.

מכינים דשא מקוקוס טחון, צבע מאכל ירוק ומעט מים, מפזרים על העוגה ומעטרים בפרחים קטנים מבצק סוכר.

מיכל הירש היא בעלת "יופי של עוגות"-עיצוב בבצק סוכר וסדנאות מתוקות.

לאתר של מיכל

עוד מתכונים שילדים יכולים להכין