מתכון ללזניה לילדים

 מרכיבים:

400 גרם רסק עגבניות

כפית אורגנו

250 גרם שמנת מתוקה

5 כפות קמח תופח

2 ביצים

2 גביעי קוטג’

1 כפית מלח

¼ כפית פלפל

18 עלי לזניה

100 גרם גבינה צהובה מגוררת

אופן ההכנה:

שפכו לקערה את רסק העגבניות, האורגנו, ו- ¼ כוס שמנת מתוקה. ערבבו עם כף עץ עד לקבלת תערובת אחידה.

בקערה אחרת שימו את הקמח ו- ½ כוס שמנת וערבבו עד לקבלת תערובת אחידה.

הוסיפו לתערובת הקמח את הקוטג', הביצים, המלח והפלפל. ערבבו עד לקבלת תערובת אחידה.

חממו תנור ל-180 מעלות

על תבנית אפייה בעלת דפנות גבוהות פזרו 5 כפות מרוטב העגבניות.

פרסו על התבנית את 6 מעלי הלזניה כך שכל הרוטב מכוסה.

שפכו את תערובת הקוטג' ומרחו בצורה אחידה עם כף עץ.

פרסו על הגבינה 6 עלי לזניה נוספים.

שפכו את שארית רוטב העגבניות ומרחו בצורה אחידה.

פרסו 6 עלי לזניה נוספים.

שפכו את שארית השמנת המתוקה והרטיבו את שכבת העלים העליונה. פזרו את הגבינה המגוררת.

הכניסו את התבנית לתנור ואפו במשך ½ שעה – עד שהגבינה נמסה.

הוציאו מהתנור… בזהירות, חם!