מתכון לרוטב ברביקיו בנוסח אמריקאי

החומרים :

240 גרם קטשופ חריף

2 כפיות שטוחות שום כתוש

4 כפיות דבש

4 כפיות סויה

פלפל ירוק חריף קצוץ דק

2 כפיות חומץ בלסמי

160 גרם רוטב צ'ילי מתוק

אופן ההכנה:

לערבב את כל החומרים עד לקבלת מרקם אחיד.

טיפ –חלקי עוף שלמים יש להשרות כשעתיים לפחות לפני הצלייה. כמו כן, הרוטב מתאים גם לבשר לבן, עגל חלב, פרגיות וחזה עוף, אך יש למרוח את הרוטב בזמן הצלייה.