מסע היסטורי לעולם הקולינרי של המאה ה13:
איך התנהלו ימיהם של האבירים הצלבנים ששהו בישראל? מה הם אכלו ובאיזה כלים? איך מכינים אוכל למסדר בסדר גודל שכזה? תערוכה חדשה במוזיאון ארץ-ישראל מציגה ממצאים חדשים שהתגלו בין חורבות מבצר ארסוף ההיסטורי בהרצליה ולוקחת אותנו למסע לעולמם של הצלבנים במאה ה-13.
ב- 1800 שנות קיומה, העיר הקדומה ארסוף עברה ידיים רבות ומיקומה האסטרטגי על שפת הים, היה גורם לקרבות עקובים מדם. התערוכה "סעודה אחרונה באפולוניה" (שתחל מה- 11/05/11 ותנעל ב- 30/09/11)
אוצרת התערוכה היא ד"ר עירית ציפר, והיועץ המדעי הוא הארכאולוג פרופ' אורן טל.
לקראת המצור הממשמש ובא פונו בתי העיר הסמוכים אל חומת העיר מדייריהם ומולאו בעפר ובאבנים לעיבוי החומה ולחיזוקה. תושבים אלה מצאו מקלט במבצר, כמו גם תושבים נוספים שנסו על נפשם לאחר שנפרצו חומות העיר בראשית המצור. פיצוץ אוכלוסין זה בין כותלי המבצר הצריך התארגנות מחודשת באחסנת מזון ובהכנתו. לשם כך הוסבו חללים קיימים במבצר לטובת מתקנים שונים בממדים תעשייתיים של ממש, מהם לטחינת הדגן ומהם לבישול, לאפייה ולהדחת כלים. במטבח המבצר התגלו חמישה תנורי בישול ואפייה, וכיורים למי שתייה ולשטיפת הכלים. חדר הנוחיות להיגיינה אישית הוסב בחלקו לחדר אשפה, שבו התגלו כמה מאות של כלי בישול ובהם סירים ומחבתות בגדלים שונים מזוגגים לבישול, אפייה וטיגון של מאכלים שונים, לצד כלי שולחן מתוצרת מקומית וכלים מיובאים וכן כלי זכוכית משובחים ובהם גביעי זכוכית מוזהבת, כלי אחסנה וכלי מאור, מהיפים ביותר שהתגלו באזורנו.
מוזיאון ארץ-ישראל, תל-אביב- רח' חיים לבנון
11/05/11-30/09/11, לכל המשפחה.
כרטיסים: מבוגר 42 שקל, סטודנטים/חיילים 28 שקל (בהצגת תעודה), גמלאים 21 שקל, ילד (עד גיל 18) חינם
לפרטים נוספים: 03-6415244.
פרסמו אצלנו
שיתוף
קופונים